餅つき

　皆さんは、臼と杵で餅つきをしたことはありますか？

　COCOROファームさんで収穫したもち米で、餅つきをしました。友達とタイミングを合わせて頑張りました❗

まず、堀川代表からもちの作り方について説明してもらいました。

　石臼と杵を目にしてソワソワしていましたが、しっかりと聞いてました。

さあ～いよいよ出番です❗

　自分達で丸めて、おいしく食べましたよ～。

番外編

★準備の様子★

　前日、２時間掛けて４俵のもち米を洗い、衣装ケースにもち米を浸しておきました。

　堀川代表が浸してくれました。「衣装ケースに漬けるよ。」の指示に、私(スタッフ)は、耳を疑いました。

★当日早朝から準備★

蒸し(せいろを使って)

　蒸し&餅つき(餅つき機５台もフル稼働)(○_○)！！

　スタッフによる練習&持ち帰り用パックの準備(某スタッフの家族総出の応援をもらいました。）

　試食担当者も奥にいます(笑)。この試食担当者は、餅つき機に入れるもち米を分量を量り、ほぼ全て一人で運んでくれました。本当に助かりました。